Kurre
Raaka-aineet
| 100 g | savupekonia |
| 750 g | porsaanlapaa kuutioina |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 | sipulia |
| 2 | (säilöttyä) paprikaa suikaleina |
| 3 dl | punaviiniä + ½ dl vettä |
| valkosipulijauhetta | |
| timjamia, laakerinlehti |
Jaa resepti
Ohje
Käristä ohuiksi viipaleiksi leikattu pekoni paistinpannussa, nosta ruskistuneet viipaleet vadille ja käristä pekoninrasvassa sianlihakuutiot. Mausta lihapalat ja ruskista niiden joukossa sen jälkeen neljään osaan leikkaamasi sipulit. Lisää pataan paprikat, viini, vesi, mausteet ja paistuneet pekonit. Peitä pata kannella ja anna sen hiljaa kiehua 20 min. Suurusta liemi lopuksi lisäämällä 1 rkl vehnäjauhoja sekoitettuna 1 dl viini-vesisekoitusta. Anna padan kiehua vielä 10 min. Tarjoa riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti